[align=center][]][®][^][®][السلام عليكم ورحمة الله وبركاته][®][^][®][
كيف حال كل ادم وكل حواء بالمنتدى انشاء الله تكونوا بصحة وعافيه
لا حظت انه مافي منتدى خاص بالمطبخ العربي وما راح اسميه مطبخ حواء لأنه صار ادم في هذه الأيام ماشاء الله عليه ينافس حواء في مجال الطبخ هذا إذا لم يغلبها على قول بعض المجربين والباحثين ههههه ، خصوصا عندنا بالسعوديه المندي وااااو يطلعونه الرجال رائع جدا أحسن من النسوان .
فحبيت اخصص هذه الزاوية لأكتب فيه طبخاتي اللي جربتها بنفسي ودونتها عندي بعد مانجحت واعجب بها اهلي وأقاربي وياليت يشاركوني إخواني وأخواتي مو فقط بالأكل ههههه
بل بإعطائنا طبخاتهم المجربة اللذيذة علشان تكون فائدة متبادله [/color]
ببدأ الحين بطبخه توني امس مسويتها [«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
][`~*¤!||!¤*~`][وهي الكشري المصري][`~*¤!||!¤*~`][
بس ها على أصولها وطعمها المصري اللي بيجنن
((ملاحظة : طريقتي تختلف عن باقي طرق الكشري اللي قريتها بالانترنت في جانب انه بعضهم يعمل الكشري بطريقة تفقد الطعم المذاق الاصلي ))
(تفضلوا وانشاء الله يعجبكم ) المقادير
تكفي 5 أشخاص
ثلاثة أرباع كيلة أرز مصري + اقل من نصف الكيلة عدس بني + ملعقة صغيره مليانه كمون + 1/2 كيس مكرونه اصغر حجم + 2 كرة شعيرية + ( 4 أكواب ماء سلق ) +ا مكعب ماجي على خلطة الأرز والشعيرية للوجـــه
2 رأس بصل كبير مقطع شرائح وزيت للقلي المقدار اللي يصير الى نصف مستوى البصل
[[align=center]]مقادير صلصلة الطماطم[/align](
2فص ثوم كبير و قليل زنجبيل مدقوق مع بعض )+ ا بصلة صغيره + ملح + فلفل اسود + خل + 2 طماطم حجم وسط + 2 ملعقة كبيره صلصل + ربع أصبع زبدة وقليل زيت البصل الطريقه
1. اولا : يوضع بصل الشرائح في زيت على نار هادئة الى ان يتحمر .
2. وفي نفس الوقت العدس في ماء السلق يسلق لمدة ثلث ساعة مع كمون .
3. تسلق المكرونه في زيت وملح وتصفى وتغسل بالماء .
4. يعزل البصل بعد تحميرة (( ويؤخذ زيت قلي البصل )) ويقسم قسمين :
• الجزء الأول من زيت قلي البصل: يعمل عليه حمسة صلصلة الطماطم : حيث يحمس البصل في زبدة و جزء من زيت البصل ثم ثوم وزنجبيل مدقوق ثم صلصل الطماطم ثم الطماطم المطحون وآخر شيء ملح وفلفل اسود وملعقة خل .
• والجزء الآخر من زيت تحمير البصل :لعمل حمسة شعيرية مع الأرز حيث يقلب مع بعض ثم يضاف عليها العدس مع ماء السلق مع ماجي .
• بعد مرور (35 د ) دقيقه على طبخ الأرز مع العدس على النار يضاف عليه المكرونة ويخلط الجميع .يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يطفئ ويقدم بعد أن يترك يرتاح لمدة 10 دقائق .
• يزين طبق الكشري بالبصل المحمر ثم يقدم مع صلصة الطماطم .
[U]ملاحظة :ممكن صلصة الطماطم تكون مطبوخة على ماء سلق مع قطع اللحم أو لحم مفروم أو بدون شيء فقط ماجي ويمكن إضافة البازلاء عليه حسب الرغبة .[/u]
وبالهناء والعافية بس انتبهوا لا تعضوا اسنانكم من لذة الطعم ها ههه
|--*¨®¨*--|انتظروني ففي جعبتي المزييييييد |--*¨®¨*--|:blb1: :blb1: :blb1: [/align]
الإهداءات
اليكم طبخاتي المجربة والناجحه
بعد مانجحت واعجب بها اهلي وأقاربي وياليت يشاركوني إخواني وأخواتي مو فقط بالأكل ههههه 
بين ايديا 
