شرح طريقة إعداد المهياوة .. خطوة بخطوة

08-03-2006, 04:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شرح طريقة إعداد المهياوة .. خطوة بخطوة لبنات البحرين فقط

بما أن المهياوة تتكون من عصير السمك

إذن فللسمك دور وفوائد، وهذه بعض فوائد السمك :

* يخفف من خطر التسمم بالزئبق او مواد سامة اخرى

* يخف خطر الوفاة الناجمة عن امراض القلب بنسبة 30% ، بإذن الله طبعا

* يخفف أعراض التهاب المفاصل الرئوي.

* يخفف آلام صداع الشقيقة ((الصداع النصفي((.

* يمنع السرطان وقد جرب على الحيوانات المخبرية.

* ينظم عمل المادة المضادة للالتهابات .

* يخفف من آثارالربو الشعبي ويزيد من القوة الذهنية.ويسمى السمك غذاء العقل .

* وايضا دلت الابحاث انه السمك غذاء الدماغ لما يحتوي عليه من نسب عاليه من البروتين .

* زيت السمك له مقدرة على تخفيف آلام الروماتيزم وخشونة المفاصل .

طريقة عمل المهياوه :

المقادير :

1- كيلو سمك متوت (سمك صغير) جاف ويفضل ان يجفف بالشمس

2- ربع كيلو كزبره حب ( يشوح بالمقلاة الى ان يصبح لونه يميل الى البني قليلا (

3- ربع كيلو حبه حلوه (يانسون) تشوحبالمفلاة قليلا

4- ربع كيلو خندل (حبوب صغيره جدا لونها احمر) تشوح بالمقلاة الى ان تبدأ بعمل صوت طقطقه .

5- 3 لتر ماء

6- 2 كوب ملح خشن

الطريقه :

1- يزال رأس السمك ويطحن السمك الى ان يصبح كالبودره .

2- تطحن الكزبره والخندل وحبة الحلوه الى ان تصبح كالبودره .

3- يرفع قدر على النار ويوضع الماء به والملح ويترك الى ان يسخن وأن لا يصل الى درجة الغليان.

4- تضاف المقادير كلها تدريجيا مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق

5- يرفع القدرمن النار ويترك الى ان يبرد المزيج

6- يصب المزيج بمرطبان زجاج ويفضل انتكون الفتحه صغيره ويغطى بقطعة قماش وبعدها يغلق المرطبان (يجب ان لا يغلق المرطبان بإحكام(

7- يوضع المرطبان في مكان معرض للشمس لمده 2 الى 3 أسابيع (يجب ان يحرك الخليط خلال المده كل ثلاث أيام بملعقه خشبيه (

8- بعد انتهاء الفتره يوضع المرطبان في مكان بارد

يؤخذ منه كميه صغيره بعد مزج المقدار جيدا ويخفف بالماء قليلا ويؤكل مع خبز التنور

طريقة إعداد خميرالمهياوة:

المقادير:

1- 3 كاسات طحين أبيض (كأس جبن كرافت الكبير (

2- 4 ملاعق كبيره حليب بودره

3- 6 ملاعق كبيره زيت

4- بيضه واحده

5- واحد ونصف كأس مهياوه (كأس جبن الكرافت الكبير (

6- ملعقه كبيره خميره

الطريقه:

1- تعجن المقادير السابقه جيدا وتوضع العجينه في الوعاء الخاص بعد دهنه بالزبده (وعاء خاص لخبز التوست) وتترك في مكان دافئ بعيد عن الهواء البارد الى أن تنتفخ العجينه (مدة ساعه ونصف تقريبا(

2- تخبز في الفرن الذي قد تم اشعالهقبل ادخال العجينه ب 30 دقيقه (الحراره تكون متوسطه) الى أن تستوي

ملاحظه :

1- اذا كانت المهياوه المستخدمه شديدة الملوحه يستبدل نصف كأس المهياوه بالماء

2- بالنسبه للفرن يتم ملاحظة العجينه جيدا حتى تستوي تماما

3- بالنسبه لوعاء التوست يجب وضع العجينه الى منتصف الوعاء وذلك لأعطاء المجال للعجينه حتى تنتفخ

4- يمكن استخدام وعاءالكيك

بالهنا والشفا ... واللي يسوي يطرش لي

08-03-2006, 10:47 PM

[align=center]
وعليكم السلام

ان شاء الله نجربها هههههههه

يعطيكي العافيه بنوته[/align]

08-04-2006, 12:38 AM

اهلين اختي بنت البحرين..

تسلمين على ذكر فوائد السمك..

و تسلمين تسلمين على الطريقه ..

(( ما احب شي فيه سمك ))..

تحياتي..

08-08-2006, 09:33 PM

شخبارس

<< مالها دخل

يسلموووووووووووووووووووووو


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
قــريبا	قــريبا	قــريبا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيف تتخلص من فيروس الجوال كوم وريور خطوة بخطوة بكل الطرق المتاحة؟	mero3	الجوال والبلوتوث	4	07-16-2008 03:10 AM
.....أسرار الماكياج خطوة بخطوة من ديور.....	قطــ دلوعه ــر	لكِ ولجمالكِ	6	08-26-2007 06:29 PM
46 طريقة لنشر الخير في المدارس	๛RelaҲ๛	المنتدى العام	7	11-04-2005 07:03 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء