الارز الملون بثلاث نكهات امممممممم

08-20-2006, 02:44 AM

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align]

[align=center]

[/align]

[align=center]اليكم وجبة الارز الملون ياليت يعجبكم[/align]

[align=center]وقت التجهيز 5 دقائق
وقت الطهي 30 دقيقة
عدد الاشخاص 4
الأرز المستخدم أرز بنجابي

المقادير:
4 كوب ارز بنجابي
¼ كوب ماء ورد
½ ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب شبنت، مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ملح
¼ كوب زبدة (او زيت)
½ كوب ماء

الطريقة:
١) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.
٢) انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
٣) في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.
٤) ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.
٥) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.
٦) صفي الأرز من ماء السلق.
٧) ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز .
٨) وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.
٩) سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.
١٠) غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.
١١) باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.

* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز.

صحه وعافيه [/align]

08-20-2006, 07:20 PM

خوش طبخة عيش ..
اكيد لها نكهه خاصه مدام زعفران وشبت ....

مشكووووووره غناتي على هالطبخه ...
لاتحرمينا

تقبلي مروري

08-20-2006, 07:41 PM

يسلمووو دلع ولع

الله يعطيك العافيه يالغاليه

شاكر لك موضوعك القيم

سلطان البــدر...

08-20-2006, 10:34 PM

تسلمين حبيبتي دلوعه على الطبخه ..

08-20-2006, 11:23 PM

[align=center]للروح اسرااااااااار
العفو يا قلبي شاكره لج مرورك يا عسووووله[/align]

08-20-2006, 11:24 PM

[align=center]الله يعافيك سلطااااااااان
يسلملي مرورك الكريم
ربي لا يخليني منك[/align]

08-20-2006, 11:26 PM

[align=center]هيوووووووووووووفه
تسلمين على الطله الحلوه
كلك ذووووووق يا عسووووله[/align]

08-21-2006, 05:05 AM

الله يعطيك العافية يااختي دلع وولع

ماشاء الله شكلها لذيذة

يسلمووو على الطبخه الجديدة والمميزة


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
قــريبا	قــريبا	قــريبا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء