اضرار تسخين الخبز على النار مباشرة...

منقول للفائده

[align=center]يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_[align=center]

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..


لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان


فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .[/align]


[align=center] [/align][/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق السهر يسلموووووووووووووو سكونه على الموضوع الله يعطيكى العافيه نورتى المنتدى سكون لاتحرمينا من مواضيعك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملح الدنيا يسلمووووووووووووووووووووووو سكوونه مشكووووووووووووره ع المعلووومه الحلوووه بس والله توني اادري يعطيج الصحه والعافيه منووووووووووووورتنا ياقمر :P تقبلي خالص احترامي: ملح الدنيا!!

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطــ دلوعه ــر [align=center] بصراحه هذي الطريقه الكل او الاغلبيه كان يستخدمها بس من زمان الاغلبيه تركها والمصيبه في ناس لازالوا مومصدقين مضار هالشي [/align]