السويس رول

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مساء الخير على الجميع حابه في هذا المساء ان اقدم لكم طريقه السويس رول وعساها تعجبكم وبالعافيه مقدما
المقادير:
6 بيضات
كأس كبير سكر
كأس كبير دقيق
ملعقه وسط فانيليا
ملعقه كبيره بيكنج باودر
ربع كأس زيت
ربع كأس كبير ماء
مربى فراوله

الطريقه:
1- يفصل بياض البيض عن صفاره ويوضع كلا منهما في وعاء مختلف.
2-تحضر صينيه مستطيله 23 ×35 سم حافتها قصيره وتدهن بالذبده.
3-يخفق بياض البيض ونصف مقدار السكر والفانيليا حتى يتكاثف .
4- يخفق صفار البيض ونصف مقدار السكر والفانيليا حتى يتكاثف ويصبح لونه أصفر فاتح ثم يضاف غليه الدقيق والباكينج باودر والزيت والماء ويخفق جيدا
5- يضاف بياض البيض المخفوق على مزيج صفار البيض على ثلاث دفعات.
6-يصب المزيج في الصينيه ويملس سطح العجينه وتخل في فرن حار 350 درجه لمده 20 دقيقه او حتى يصبح لونها ذهبى فاتح

7- تخرج الصينيه من الفرن وتحشى بمربه الفراوله ثم تلف وتوضع على قطعه قماش وتلف ايضا وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم بالهناء والعافيه .

ملحوظه:
أهم شئ عند فصل البياض عن الصفا ر نكون حريصين ان ما يجي شئ من الصفار مع البياض لأن الصفر ما يجعلها تنفش او تصبح مثل الكريمه
ثانيا يجب تشغيل الفرن قبل ما نبدا في عمل الكيكه.


اتمنى انها تعجبكم