|
|
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخكِ يشمل الأطباق الرئيسية والمقبلات و المعجنات والحلويات والمشروبات |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
05-12-2007, 09:23 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||||
|
القهوه السعوديه على اصولها؟؟؟
حيا الله مدمنين القهوه وبعد الي مايحبونها الله يحييهم يمكن تعجبهم .... اول شي هو حسن اختيار القهوه نفسها فلا تبحثي عن الرخيص من القهوه او الهيل او الزعفران فهذا له تاثير على الطعم والنكهه بشكل كبير # لاتطحنى كميات كبيره حتى لو قال لكي احد انه بامكانك ان تخزنيها فى الفريزر # اغلي الماء دائما قبل عمل القهوه # لاتتركي القهوه تغلي فتره طويله لانها تفقد الكثير من النكهه # استخدمى لغلي القهوه ابريق من السنس تيل بغطاء #لا تنسي مبيض القهوه (الكفي ميت ربع ملعقه شاي لكل كاس ماء)لانه يحسن القهوه من ناحيه تفتيح اللون وابراز لون الزعفران فيها #عند سكب القهوه فى الترمس المخصص يفضل ان تسكبي قبل ذلك الماء المغلي وتدوري به داخل الترمس ثم تخلصي منه قبل سكب القهوه فيه بهذه الحركه تقومين بتحميه الترمس وبالتالي تحافضي على حراره القهوه اطول فتره ممكنه #اذا لم تكوني قد استخدمتى الترمس من فتره طويله يفضل ان تغسليه بالشاي المغلي المضاف له قليل من الملح لتزيلي اي نكهه فى الترمس قبل سكب القهوه #كل اسبوعين يمكنك غسل الترامس بقليل من الكلوركس حتى تزيلي منها الترسبات مع ترك الترمس مفتوح لمده يوم كامل بعد الغسل حتى يخرج اي اثر للكلوركس #عند صف الترامس فى الدولاب لا تغلقيها بل اقلبيها رسا على عقب وغطاها بجانبها الان ساقول لكي طريقتي فى حمس القهوه تحضري القهوه وتضعيها فى صينيه كبيره بحيث لايكون تحت اي حبه حبه ثانيه قدر الامكان تضعيها فى الرف العلوي من الفرن اكرر الرف العلوي من الفرن ثم اشعلي الفرن من تحت على نفس الدرجه الي تستخدمينها للكيك وليس من فوق من تحت فقط اتركيها عشر دقائق وكل شوي افتحي عليها الباب لتطماني على سير عمليه التحميص حركيها اذا اقتضي الامر ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل طحنها اما طريقتي فى عمل القهوه هي انني اطحن القهوه مع الهيل مع الزعفران فى نفس الوقت واعبيها فى علبه زجاج(مخلوطه مع بعض) محكمه واغلي الماء عند الحاجه وكل مره استخدم لكل كاس ماء مغلي ملعقه ونصف من المسحوق السابق مع القليل من الكفي ميت السابق الذكر اغليها لمده دقيقتين او ثلاث فقط اسكر عليها حتى ينزل اكثر القهوه فى القاع ثم اصبها فى الترامس او الدله العربيه هيل هني والله على قلوبكم ويارب تعجبكم... منقوله بس لاحلا ناس بدلع...
|
|||||||||||||
|
|
05-13-2007, 10:32 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||||
|
احب القهوووه بسس ماعرف اسويها خخ ولا ابي اعرف بعدين يوهقوني هههههههه يعطيكِ العافيه سولاف 
|
|||||||||||||||
|
|
|
05-14-2007, 09:44 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||||||||
|
ههههههههه يالدبة منو تقصدي يوهقونج تسوينهاا اناايمكن بعد لاني انا اللي على طول اذا جيت البيت اقول ابي قهوة واختج هي تسويها مو انتي يسلموو يالغالية على الطرح والموضوع المفيد والرائع والله يعطيج العافية يااذوق ودمتي بخير
|
|||||||||||||
|
|
|
05-14-2007, 09:51 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |||||||||||
|
عشوقه وبسوووومه هلا والله وغلا بالغاليات تشريفكم لي يستاهل احلا دلة قهوه الله لايحرمني طلتكم الحلوه عن جد اسعدتوني بمروركم الغالي..
|
|||||||||||
|
|
|
05-17-2007, 12:03 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |||||||||||||
|
سولاف تسلم الايادي والله يعطيك العافية على القهوة السعودية الرائعه تحياتي لك ،،
|
|||||||||||||
|
|
|
05-21-2007, 07:49 AM
|
رقم المشاركة : 6 | |||||||||||
|
منور اخوي ملك الاوصاف اشكرك على مرورك يعطيك العافيه...
|
|||||||||||
|
|
|
05-23-2007, 05:41 AM
|
رقم المشاركة : 7 | |||||||||||||||
|
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
|
|||||||||||||||
|
|
|
05-23-2007, 06:37 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |||||||||||
|
حبيبتي رووح رووحي الله يسعدك ولايخلينا من طلتك الحلوه..
|
|||||||||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ياجاهل حنا بنات السعوديه | نسايم | منتدى همس القوافي والشعر النبطي | 8 | 04-28-2007 03:24 PM |
| تاريخ العمله الممكله العربيه السعوديه .. بالصور | ملك الأوصاف | منتدى الصور والغرائب | 10 | 04-18-2007 01:09 AM |
| جميع انواع القهوه | ملكه الاحساس | مطبخكِ | 3 | 03-23-2007 09:52 AM |
| يوم اسود في الكرة السعوديه | الاكسير | المنتدى الرياضي | 3 | 09-21-2006 04:31 PM |
| هل انت مع او ضد قيادة المراه السعوديه للسياره | فتــ التحلية ــى | منتدى السيارات | 41 | 12-22-2005 06:46 PM |
العرض العادي
