اطباق شهية

>حـلى الـفستق
>المـقادير :
>بسكويت مطحون + ½ كأس فستق + ½ كأس سكر مطحون + 3بيـضات + ½ كأس زيت + ملعقة
>b.p + فانيليـا .
>الطـريقــة :
>تخلط المقادير في الخلاط ثم يضاف اليها البسكويت وتعجن ثم تدخل الفرن الى أن
>تنضج ويحمر من الأعـلى .
>للتـغطيــة :
>½ علبة قشطة + 6حبات جبن + ملعقة سكر ( تخلط بالخلاط ويوضع فوق الخليط )
+
+
الأ هـــــــرامــــات
>المقادير :
>2قشطة + 2 دريم ويب + 2 كريم كراميل + 3 ملاعق كاكاو بودرة + ½ علبة بسكويت
>مطحون + علبة بسكويت شاي .
>الطـريقــة :
>تخلط القشطة والدريم والكريمة بالخلاط ثم يسكب على البسكويت المطحون ويقسم الى
>قسمين يضاف الى أحدهما الكاكاو يغمس البسكويت بالحليب ويرص طولياً ثم نضع
>الخليط ويدخل في الثلاجة ثم يقطع على شكل مثلثات .

ورق عنب
واحد ونص كوب رز
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
2 ملعقة اكل نعناع مفروم
1 كوب زيت زيتون
3/4 ( ثلاثة ارباع) كوب عصير
1 ملعقة اكل دبس الرمان
نص ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح ,فلفل اسود
شرائح بطاطس سميكة
3 كوب ماء ساخن
الطريقة
------------
-يغسل الرز جيدا ثم يصفى
-يخلط الرز مع البقدونس, البصل, الطماطم والنعناع ويوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات ويترك الخليط لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويوضع الماء جانبا .
- يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة .
- تصف شرائح البطاطس في قدر مدهون حتى تغطى القاع , ثم محشى ورق العنب بشكل دائري وتغطى بطبقة اخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طبق سميك لكي يحافظ على شكله .
- يوضع القدر على نار معتدلة ويسكب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى يتبقى ماء قليل .
-يضاف باقي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينشف بعض الشئ ويترك ليبرد .
- يقلب القدر في صينية اكبر حجما وتصف اوراق العنب المحشوة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون .

سلطه خيار بالزبادي: المقادير:5 حبات خيار ,2م مايونيز,2زبادي,ربع صرة بقدونس,ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل,وملعقتين سماق(بايركس للتحضير)

الطريقه:ابشري الخيار (نفس الشي الة براون) واخلطي في البايركس الزبادي مع المايونيز مع البقدونس وشوية فلفل
مع الملح والسماق,واخلطي الخيار معهم .

الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني
المقادير :- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )

طريقة التحضير :

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,,
بالهناء والشفاء