|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخكِ يشمل الأطباق الرئيسية والمقبلات و المعجنات والحلويات والمشروبات |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
09-28-2005, 08:46 AM
|
رقم المشاركة : 9 | |||||||||||||||
|
[align=center][align=center] هلا وغلااا منوووووووور بندر الفيصل اقول شنو رايك نتشارك ونفتح مطعم دلـــع هنا  [/align]بس بشرط الربح لي بس والخسارة بالنص [/align]
|
|||||||||||||||
|
09-28-2005, 08:53 AM
|
رقم المشاركة : 10 | |||||||||||||
|
[align=center]تـــــــارت الفواكــــــــه [/align] [align=center]  [glint]المكونات والمقادير [/glint] مقادير التارت : 225غرام سكر,- 225غرام زبدة- 2.5كوب طحين - فانيليا - برش حامض . مقدير الحشوة: 2كأس حليب - ( 3 صفار بيض - 2 ملعقة نشاء - 3/4 كوب سكر- فانيليا - برش حامض) فواكه طازجة متل الفريز و الكوي و الموز . [glint]طريقة التحضير [/glint] نقوم بعجن مكونات التارت قد نحتاج القليل جدا من الماء البارد للعجن و نتركها ترتاح نصف ساعة..بعدها نفردها بسماكه2سم و نفردها بالقوالب الخاصة بالتارت الكبيرة او الصغيرة و نغرزها بالشوكة و تبقى بالفرن12دقيقة. الكريم باتيسيير: نضع الحليب على النار و ناخذ منه 1/2كوب و نضيف عليه المقادير التي بين قوسين ونحرك جيدا ثم نضيفه على الحليب على النار مثل الخيط ببطء مع التحريك المستمر أول ما يغلي نوطي تحته جدا ونحرك جيدا حتى يتماسك. بعد أن يبرد نضعه على التارت قبل التقديم مباشرة و يزين بالفواكه.. اذا اردنا حفظة فترة أطول يمكن أن نصنع طبقة لتلميع الفواكه و الحفاظ عليها عبارة عن (ملعقة مربى+ ملعقة سكر بودرة + ملعقة حامض) على النار.. وبالعافيه  [/align]
|
|||||||||||||
|
09-28-2005, 02:30 PM
|
رقم المشاركة : 11 | |||||||||||||
|
[align=center] ياويلك من الله يا دلوعه هالمواضيع هذي تجوعنا  يسلمـو!ّ على الاكلات.. واسمحيلي اثبت الموضوع عشان يكون مطبخ دلع :125: <<< جد جاعت  تحياتي[/align]
|
|||||||||||||
|
10-09-2005, 03:16 AM
|
رقم المشاركة : 12 | |||||||||||||
|
[align=center] يسلمووووووووو ريح العطر على التثبيت ^_^ ====   [glint]المقادير :[/glint] كيك امريكانا الجاهز .. علبه وحده بس 4 اكواب عصير مانجو ندى او المراعي 3 ملاعق نشا 1قشطه 2كريم كراميل 2 دريم ويب 6 حبات جبن كيري كوب عصير تانج المانجو او تانج برتقال فنجانين ســكر ظرف جلاتين [glint]الطريقه:[/glint] اول شي نضع الكيك في قالب باريكس ..ونشربه بالقليل من عصير التانج بعدين نحط في الخلاط القشطه والكريم كراميل والدريم ويب وجبن كيري ..وكوب عصير مانجو ونخلطه لين يصير كثيف ونحط هالخلطه على الكيك ونحطها في الثلاجه لمده نص ساعه في هذا الوقت ..نحضر وعاء ونضع فيه كوبين مانجو وفنجانين سكر ونحركهم ..ونحضر كوب مانجو ونخلط فيه 3 ملاعق نشا او ظرف جلاتين ونضيفه على المانجو اللي على النار عشان مايتكتل وبعدين نخليه يبرد شوي ..وبعدين نطلع القالب من الثلاجه ونضعه على الوجه ...ونخليه يبرد ساعين .. وبعد مايجمد نقدر نزينه بشرائح المانجو. وبالعافيه يا أحلى اعضاء^_^[/align]
|
|||||||||||||
|
10-09-2005, 03:21 AM
|
رقم المشاركة : 13 | |||||||||||||
|
[align=center] كريم الكراميل بالتوفي  [glint]المقادير 00[/glint] كمية من بسكويت الشاي كأس حليب سائل 3علبة قشطة ربع كأس سكر نص كاس سكر محروق بياله ماء حار 3كريم كراميل [glint]طريقة التحضير00[/glint] الطبقة 1 يرص في الصينية بسكويت شاي مشرب بالحليب السائل الطبقه 2 كأس حليب سائل+علبة قشطة +ربع كأس سكر تخلط مع بعض على نار هادئه ثم توضع على الطبقه1 الطبقه 3 بسكويت شاهي مشرب بالحليب ويرص على الطبقه 3 الطبقه 4 نصف كأس سكر محروق +بياله ماء حار+3كريم كراميل+2 علبه قشطه تخلط على النار جميعهم ثم تزين على الوجه . وبالعافيه ^_*[/align]
|
|||||||||||||
|
10-30-2005, 08:00 PM
|
رقم المشاركة : 14 | |||||||||||
|
يسلمووووووووووووو ..على الأكلات الحلوه.. <<<<<<<<<<سعابيلها قطرت من الصور ماقصرتي... دلوعه :لوسمحتي انا مايضبط معي البشامل؟؟؟؟ كذا مره حاولت ومحاولتي باءت بالفشل.... <<<<<<<ياليت تساعدينها وسلمتي.. هذي طبخه الكل بيدعيلي عليها ...بتاكلون اصابعكم وراها.. 1-تتسلف ريالين 2-تروح للبقاله 3-تشري صامولي+جبن البقره الضاحكه 4-تروح المطبخ وتجيب سكين وملعقه 5- تشق الصامولي بالطول مع الحذركل الحذر ان لاتنفصل الجزء العلوي عن السفلي ولا خربت الطبخه 6-تدهن الجبن من الاعلى الى الاسفل 7-ضعيها في صحن التقديم 8-افتح الكشره(الفم) وكلها وادعلي بالهناء والشفاء ملاحظه:يفضل اكلها مع مشروب بارد يبرد عليك ببسي ولاعصير
التعديل الأخير تم بواسطة : عربجيه ديجيتل بتاريخ 10-30-2005 الساعة 08:05 PM .
|
|||||||||||
|
10-30-2005, 11:48 PM
|
رقم المشاركة : 15 | |||||||||||||
|
[align=center] هلا والله عربجيه شوفي بعطيك وصفتي للبشميل وان شاء الله راح تضبط معك تقريبا نص كوب طحين و كوبين ماء مذوبه فيه حليب بودره 4 ملاعق وشوي ملح وشوي فلفل اسود والطريقه حركي الطحين على النار شوي عشان يتغير لونه شوي بس وبعدها صبي فوقه الحليب والحليب ضيفيه تدريجيا يعني شوي شوي ولازم يكون البشميل شوي ثقيل مو خفيف مره وبعدها ضيفي الملح والفلفل وبس وفي ناس تضيف جبن في البشميل انتي جربي وان شاء الله يضبط معك يالغاليه....[/align]
|
|||||||||||||
|
10-31-2005, 05:58 AM
|
رقم المشاركة : 16 | |||||||||||
|
مشكوووووووووووووووره .... ابجربها ان شاءالله وان ضبطت لك مني الحلاوه... <<<<<<<<دايم تتفشل من هالبشاميل لما يخرب سلمتي ....وماقصرتي...
|
|||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
