~*¤ô§ô¤*~][®][^][®][طبـــــــق اليــــــوم][®][^][®][~*¤ô§ô¤*~

[align=center]

هلااا و غلااا ريح العطر


يسلمووووووو يا قلبي على مرورك...


[line]


[align=center]الشوربة البيضاء [/align]




[glint]>> المكونات والمقادير <<[/glint]


ملعقة كبيرة سمنة

4ملاعق كبيرة طحين

ملعقتين قشطة

كأس حليب

دجاج مسلوق مقطع ناعم

كأس من ماء الدجاج

قليل من الملح

[glint]>> طريقة التحضير <<[/glint]

نذوب السمنة على النار حتى تسيح ثم نضع فوقها الطحين وعلى نار هادئة حتى يتحمص ثم نبعده عن النار

بعد أن يبرد قليلا نعيده الى النار الهادئة بعد أن نضع فوقه كاس من ماء الدجاج ونخلطه خلطا جيدا ثم نضع

الحليب ثم الدجاج المفروم ثم القشطة وقليل من الملح ونتركها على النار حتى تغلي قليلا.

اذا كانت سميكة نضيف قليلا من الحليب .

وبالعافيه [/align]

تسلمين دلوعة قطر على الوصفات الرائعه

اكيد طعمها لذيذ انشاالله راح اسويها .

يعطيك العافيه يالغلااااا .


اختك ............... فتونه .

----------------------

مشكور يالغالي

[align=center]يسلموووووووووووووووووو

هواوي


على مرورك،،،

[line]

الكرواسان



[glint]>>المكونات والمقادير<< [/glint]


4 أكواب طحين

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب ماء فاتر

300 غرام زبدة

2 بيضة مخفوقة


[glint]>>طريقة التحضير<< [/glint]


1 - نخلط الطحين مع الحليب حتى يمتزج ونصنع حفرة في وسطة

2 - نوزع السمنه على سطح الطحين ونضع الملح في الحفرة مع نصف كمية الماء

3 - نعجن الخميرة في النثف الثاني من الماء وبعد بضع دقائق في الحفرة

4 - نعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها، ثم ندعكها ثانية حتى تسترجع حجمها الأول

5 - نرق العجينة بشكل مستطيل(25×40سم)

6- توزع الزبدة على نصف العجينة ونغطيها بالنصف الثاني

7 - نرقها ثانية حتى تعود إلى شكلها الأول وقياسه

8 - نطوي جهة الشمال نحو الوسط ونرد عليها جهة اليمين ونضعها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة

9 - نرقها بعد ذلك مجدداَ إلى شكل مستطيل وبنفس القياسات ولكن هذه المرة بالجهة التي رقيناها عليها في المرحلة الأولى

10 - نطويها مجدداً كما فقعلنا في الخطوة 8

11 - نتركها ترتاح مجدداً ثم نعاود الرق مره ثالثه وأخيره

12 - نضعها في الثلاجة مغطاه جيداً طوال الليل ، وذلك لتشتد الزبدة

13 - في اليوم الثاني نرقها مجدداَ بقياس (30×55سم) ونقطع مثلثات مقياس قاعدتها 10سم وارتفاعها 18 سم

14 - نوجه رأس المثلث على الزاوية اليمنى للقاعدة ويدنا اليسري على الزاوية اليسرى، ونلف العجين نحونا بحيث يلف المثلث بعضه على بعض

16 - نقرب الطرفين أحدهما الآخر ولكن من دون أن يتصلا فتأخذ الحبة شكل الهلال

17 - نضع القطع في مكان معتدل الحرارة وبعيداً عن الهواء حتى يتضاعف حجمها فنخبزها عندئذ مدة ربع ساعة تقريباً على 220 درجة مئوية بعد دهنها بالبيض المخفوق

18 - نستطيع ان نضع حشوات مثل الشكولاته او الزعتر او الجبنه وغيرها

وبالعافيه [/align]

يعطيك العافيه اختي قطــ دلوعة ــر

والله اشتهيت الاكل من
شفت الصور