|
|
|
 |
 |
|
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخ رمضان كل مايتعلق بي المؤكلات الرمضانيه والعادت والتقاليد في شهر رمضان |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
09-17-2007, 05:11 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||||
|
معجنات تركيه .............يميه
المقادير 1- للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية  أقبلت ياشهر الخير لتقول لدنيانا أن توقفي في نفوسنا ..ولهمومنا..أن تباعدي وتوحدي بالهمّ الأكبر رضا ربنا واملئي صحائف أيامك بيض أقوال وأعمال..واحملي قلوباً طال رقادها على جناح طير لتعلو عن سفول بل واحمليها على هام سحاب لتعتلي وتعتلي وترى دنياها بعين عبدٍ فرّ إلى مولاه.. منقووووووووووووول ,,,
|
|||||||||||||
|
|
09-17-2007, 05:24 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||
|
تسلم لايادي ياعسل ..
|
|||||||||||||
|
|
|
09-18-2007, 10:16 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||||||
|
الله يعطيك الف الف عآآآآفيه يسلمووو بآآنتظآآآر جديدك....
|
|||||||||||
|
|
|
09-18-2007, 11:08 PM
|
رقم المشاركة : 4 | |||||||||||||
|
تسلمين اختي الله يعطيج الف عافية وبأنتظار جديدج تحياتي..
|
|||||||||||||
|
|
|
09-19-2007, 05:53 AM
|
رقم المشاركة : 5 | |||||||||||||||
|
مشكوره ولنحرمنا جديدك ياذوووق
|
|||||||||||||||
|
|
|
09-20-2007, 03:10 AM
|
رقم المشاركة : 6 | |||||||||||||
|
جزاك الله خيرا مشكووووووووورة تسلمين اخيتي على الوصفة الطيبة ان شاء الله سوف اجربها جعلها الله في ميزان حسناتك تقبل الله منا و منك صالح الاعمال ... 
|
|||||||||||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تركيه تلد اثناء تنفيذ حكم الاعدام | لولو الصغيره | منتدى المواضيع المكرره | 0 | 04-26-2007 01:49 AM |
| ¤°^°¤ امــــــوت واحيـــااا بــــــــك ¤°^°¤ | الوتر الحساس | منتدى القصص والروايات | 266 | 01-02-2007 08:26 PM |
| لماذا نقول : " سمع الله لمن حمده " عند الرفع من الركوع | رياح الشرق | المنتدى الإسلامي | 2 | 08-23-2005 11:26 AM |
العرض العادي
