|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخكِ يشمل الأطباق الرئيسية والمقبلات و المعجنات والحلويات والمشروبات |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
10-20-2007, 02:14 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||
|
خوش كيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطريقه الكيكه الاولي وهيmini cheese cake لمقادير تراها روعه 1\2ككاكاو بودره 1\2 اصبع زبده 3 علب جبن فلاديفيا علبة نستله حجم كبير 3بيضات 2 مل ص فانيلا تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك مقادير البسكوت هي 2\11ك بسكوت مطحون 6 ملاعق كبيره كاكاو بودره 6ملاعق سكر بودره 6 ملاعق زبده تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه وش رايكم في هاذي المقادير كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف 2 ملعقه كبيره سكر 5ملاعق زبده كبيره 2علبة جبن فلاديفيا كاس سكر ملعقه صغيره فانيلا 3 علب سور كريم 3 بيضات كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره الطريقه نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه هاذي براونيز بشيزكيك لاتشوفون الطريق تفكرون انها صعبه المقادير الكيكه كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر 6 ملاعق كبيرهزبده كاس وربع سكر ملعقه صغيره فانيلا 2بيض كاس طحين +2ملعقه طحين ثلث كاس كاكاو بودره نص ملعقه صغيره باكنج بودر رشة ملح الطريقه نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه ونبتدي الحين في خليط الجبن ومقاديره هي 3 علب جبن فلاديفيا 3بيضات ثلاث ارباعسكر ملعقة فانيلا نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك واتمني ان شرحي واضح يابنات وردو علي لان هناك بقيه السلام عليكم اليوم جبت كيكه سهله مره وفي نفس الوقت رررروعه اسمها داندي كيك وانا اسميها كيكة كاكاو بكريمة البنت بتر المقادير كاس ماء 2اصبع زبده ثلث كاس كاكاو بودره 2كاس سكر 1ملغقه صغيره باكنج صودا نص ملعقه صغيره ملح 3بيضات ثلاث ارباع كاس سوركريم 2كاس طحين ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي مقادير الكريمه 2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي الطريقه ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحما م المائي فوق البنت بتر وعليكم عافيه بنات اتمني انها تعجبكم وتكفووون ادعو انالله ينور طريقي بالايمان والهدايه اسمهاcrunchytoppedcocoacake ماعليكم من كثر الهذره اسمها كيكة كاكاوبجوز الهند مقاديرها 1 ملعقة كبيره خل ابيض 1 ملعقه صغيره باكنج صودا كاس ونص طحين كاس ماء ربع كاس كاكاو بودره 1ملعقه فانيلا نص ملعقه صغيره ملح كاس سكر ربع كاس + 2ملعقه كبيره زيت الطريقهنخلط المقادير مع بعض بالملعقه او المضرب السلك حتي تختلط ونصبها في الصينيه مربعه وندخلها الفرن حتي تستوي والحين نخلط مقادير الوجه وهي نص اصبع زبده نص كاس سكربني نص كاس جوز محموس نص كاسجوز هند محلي 3 ملاعق حليب مركز الي هو البوني بيبي او كرنيشن نخلط المقادير مع بعض ونحطها علي الكيكه وهي حاره وندخلها الفرن في الرف الاسفل من الفرن ونشغل الشوايه علي نار هاديه جدا حتي يشقر وعليكم عافيه وهي نوع من الدانش بالكرز بس روعه يابنات كل من اخذ طريقتها ضبطت معه والمقادير الوجههي ثلاث ارباع سكربني نص كاس طحين نص كاس شوفان ملعقه صغيره دارسين ربع ملعق صغيره جوزة الطيب ثلث كاس زبده نخلط مقادير الجه كلها مع بعض ونخليها علي جنب مقادير الكيكه كاس ونص طحين نص كاس سكر 2ملعقه صغيره باكنج بودر 2بيض ثلاث ارباع كاس حليب سائل حشوة فطيره بالكرز الطريقه نخلط الطين والسكر مع بعض ونضع علي البكنج بودر وزبده ونخلطهم ثم نضيف لهمالبض والحليب ونخلطهم حتي يمتزجون بس مانخلطهم كثير الحين ندهن الصينيه ونحط نص الخليط ثم حشوة الفطيرهو نساويها بالملعقه ثم نحط باقي الخليط علي حشوة الفطيره ونحط فوقه خليط الوجه وندخله الفرن لمدة 25 او30 دقيقه وبعدين امممم يابنات شفتو هذي الكيكه وانا كنت كتبتها بعنوان اهداء سويتها اليو م وكانت عندي جارتي انهبلت عليها يابنات وصراحه راح اكتبهامره ثانيه بس عشان تستيفدون وانصحكم تسوونها يابنات بس صراحه شي غريبه ولذيذه وفاخره وتبيض الوجه******* قولو بس ماصختيها بس رووووعه لايهمكم راح اكتبها عشان مادورون المقادير اصبع زبده كاس سكر ثلث كاس كاكاو بودره ملعقه صغيره فانيلا 3بيض ثلاث ارباع كاس طحين نص ملعقه صغيره باكنج بودر هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض ونستمر بضرب ونضيف لهاالفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر وندهن الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه المهم لين تستوي والحين انسوي مقادير الكريمه وهي 6ملاعق كبيره زبده نص كاس كاكاو بودره 2 كاس سكر بودره ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات وهي حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات ونطلعها ونصب عليه الكريمه الي سويناها وراح اكتب مقاديرها كاس وربع مرجرين او زبده انا استخدمت مرجرين نص كاس كاكاو بودره 2 ملعقه نسكافيه كاس ماء 2كاس طحين كاس ونص سكربني ملعقه صغيره باكنج صودا ملعقه صغيره دارسين نص ملعقه ملح علبة حليب نستله 2 بيض ملعقة فانيلا نص كاس سكر جوز امريكي او لوز اختياري الطريقه ناخذ كاس الزبده مع ربع كاس كاكاو بودره مع ملعقة النسكافيه مع كاس الماء ونضعه علي النار حتي يغلي ونحطه علي جنب ونخلط الطحين والسكر بني والباكنج صوداودارسين وملح ونضع عليهم خليط الكاكاو وثلث كاس من حليب النستله والبيض والفانيلا ونصبه في الصينيه وندخله الفرن لمدة 15 او حتي يستوي المهم الحين الصوص الي فوق الكيك ناخذ ربع كاس من الكاكاو البودره مع ربع الكاس من باقي الزبده وملعقة النسكافيه ونخلطهم مع باقي حليب النستله علي النار حتي يختلطون ونصبهم علي الكيكه وهي حاره ونرش عليها الجوز وعليكم عافيه مقادير الشيزكيك بالكاوو 3علب جبن فلاديفيا 3\4 كاس سكر 4 بيضات 1\4كاس قشطه 2 ملعقه صغيره فانيلا نص اصبع زبده 2كاس كاكاو حبات هيرشي تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا مقادير البسكوت كاس ونص بسكوت مطحون نص كاس سكربودره ربع كاس كاكا بود ره نص اصبع زبده تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب 2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله تشخط مثل الي في الصوره تشيز كيك السنكرس المقادير : الطبقه الأولى : بسكوت اوريو 20حبة واذا لم يتوفر علبة بسكوت اولكر بالشيكولاته 1 قالب زبده (113 جم ) سائحه الطبقه الثانيه: قشطه ( قيمر 170 جم ) 2 كيس دريم ويب 1/2 كوب حليب بارد علبة جبنة فيلاديفيا ربع كوب سكر الطبقه الثالثه : 6 شوكلاته سنيكرز 1/3 قالب زبده 1/ كوب حليب سائل للوجه كيس دريم ويب معمول حسب التعليمات 2ملعقة شيكولاته سائلة زي نوتيلا الطريقه: * يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يلبس به قالب الكيك. * تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام . * تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم ثم ضعي في كيس 2 ملعقة شيكولاته سائلة وقومي بتزيين السطح ثم قومي بتعبة كيس التزيين بكريمه التزيين وقومي بعمل وردات في اطراف الكيك تحياتي
|
|||||||||||
|
|
10-22-2007, 01:32 AM
|
رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||||
|
يعطيك الف عافيه فديتج
|
|||||||||||||||
|
|
|
10-22-2007, 03:10 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||||||
|
مشكووووووووورة على الرد
|
|||||||||||
|
|
|
10-23-2007, 07:40 PM
|
رقم المشاركة : 4 | |||||||||||
|
يعطيك الف عافيه تقبلى مرورى
|
|||||||||||
|
|
|
10-24-2007, 08:17 AM
|
رقم المشاركة : 5 | |||||||||||||
|
حنين الورد الله يعطيكي العافية ،، نتظر جديدك الرائع
|
|||||||||||||
|
|
|
11-02-2007, 04:46 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |||||||||||
|
مشكورين على الردود
|
|||||||||||
|
|
|
11-02-2007, 09:14 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |||||||||||||||
|
ممممممممممممممممممممممممممممم لذيذه يا الغاليه ومشكوه
|
|||||||||||||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
