الــــلــــحــــم عـــلــــى طــــريــقــة الـــمــــلـــة

12-09-2007, 05:10 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرمال الساخنة

اولا: نحضر اللحم ويفضل لو تكون لحمة تويس صفير ونقطعه ونضف له كل التوابل وكل ما نحتاجه

كما تلاحظ في الصورة

ثانيا: نقوم باشعال النار في مكان به رمال صافية مثل رمال النفود وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا في صحراء الجزائر بـ ( البوغة أو بالملة ) ثم نضع اللحم في البوغة أو الملة ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة ونتأكد من عدم دخول الرمل في صحن اللحم

ونتركه حوالي ساعة وربع او أقل أو اكثر على حسب اللحم

وبعد مضي الوقت نقوم باخراج اللحم من تحت البوغة أو الملة

وبالهناء والشفاء

يــــــــــــــــلا شباب من يطلع معي ..

12-09-2007, 05:42 PM

يسلموووو خيووووو
شوقتنا من شفنا الصورهـ
بس مو مكان الموضوع في قسم الطبخ
<<<< أسكتي وش لقفك
يعطيك العافيه
بس المرهـ الجايه لازم تحط شيئ بسيط للذواقه
خخخخخخخخ

12-09-2007, 07:50 PM

هههههههههههههههههههههههههههههه

انا اجيب اكلات تفتح النفس ع لطول خخخ ... شكلك ماعرفتني زين خخخخخخخ اقول بل هياط

انـــــــــــــــــــشــــــــــاء الله المره الجيه راح اجيب معي اكلاه تذوقن منه ههههههههه

مشكوووووووووور اخوي ع مرورك الرائع

يسلمك ربي

12-09-2007, 09:41 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يسلموووو فديتك انا

يعطيك العافيه


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
وردة سورية	جزء من واقع المجتمع السعودي !!	ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء