., البيتزآ المكسيكيـه ,.

12-31-2007, 01:54 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير :-

العجينة :
كوبان من الدقيق المنخول
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة :
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة :
1-تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
2-يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
3-يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
4-تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5-يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
6-تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
7-تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
8-نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

بالهنآ والشفـآ ,.,.
مغروه حدي ومحد قدي..

12-31-2007, 02:00 AM

والله شئ ثانى البيتزا تصدق جوعتني
يعطيك العافية ومشكور

12-31-2007, 04:36 AM

اللهـ يعطيكـ العافيهـ
تقبليـ تحياتيـ

12-31-2007, 07:33 AM

الله يعطيك الف عافيه ..

على هالوصفه الذيذه ..

وبأذن الله راح أجربها ..

مشكورره والله لا يحرمنا من مشركاتك ..

الجميله والرائعه ..

في أنتظار الجديد ..

ودمتى في حفظ الرحمن ..

أختك .. ريشة شاعر

12-31-2007, 02:22 PM

مشكوووووووورهـ

ع الطريقهـ

ولا تحريمنا من جديدكـ

ويعطيكـ ربيـ العافيهـ

وتسام يمنااااكـ

وتقبليـ مروريـ

01-03-2008, 01:05 PM

ثانكس حبيبتي على الوصفه الشهيه

صراحة شهتيني للبيتزا

يعطيكي ربي الف عافية

01-03-2008, 01:15 PM

يسلمو على التعليميات

02-04-2008, 09:16 AM

حلوووهـ ورووعه شكلها
الله يعطيك العافيه


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
وردة سورية	جزء من واقع المجتمع السعودي !!	ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء