طريقة عمل بلح الشام .............

02-20-2008, 08:04 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقدام لكم طريقة عمل بلح الشام
صحه وعافيه

المقادير

2 كوب ماء

½ كوب زيت

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

5 بيض

5 صفار بيض

زيت للقلي

شربات (قطر) بارد

الطريقه

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.

- يُنخل الدقيق والملح.

- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون
عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.

- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى
عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض
ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى
نحصل على خليط متجانس.

- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.

- يُسّخن الزيت جيداُ.

- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك
حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.

- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش

تحياتي : عشوقه .

02-21-2008, 09:26 AM

مشكوووووووووووووووووووووووورة

02-26-2008, 07:03 PM


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
وردة سورية	جزء من واقع المجتمع السعودي !!	ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
.... اطباق .... خاصة .... بالريجيم ....	العاشقه الولهانه	مطبخكِ	6	05-23-2008 10:23 PM
طــــــــــــــــــ الجماع ــــــــــــــرق	أصدق إحساس!!	المنتدى العام	0	02-13-2008 12:49 AM
الفوتوشوب - موسوعة تعليم	رووح رووحي	دروس وملحقات الفوتشوب	12	11-27-2007 04:15 PM
موسوعة ((للسلطات والمقبلات))	وتين	مطبخكِ	0	07-30-2007 04:04 PM
46 طريقة لنشر الخير في المدارس	๛RelaҲ๛	المنتدى العام	7	11-04-2005 06:03 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء