|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| منتدى المواضيع المكرره منتدى يخص كل المواضيع المكرره في جميع اقسام المنتدى |
 الإهداءات |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
03-28-2008, 01:51 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||
|
الأرز بالدجاج والزعفران..
 المقادير: كجم أرز. دجاجة حجم كيلو ونصف. بصلة مقطعة. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي. 4 فصوص حبهان. نصف ملعقة صغيرة فلفل. فص مستكة. 2 ورقة لاورو. ملعقة كبيرة كركم. 2 جرام زعفران. ملح. مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر). الطريقة: تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة. يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
|
|||||||||||
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لمحبي الرز والكبسات >< ملف شامل لوصفاته وبالصور >< لا يفوووووتكم | فطووم | مطبخكِ | 45 | 03-27-2008 11:32 AM |
| الأرز بالدجاج والزعفران | بسووومة | مطبخ رمضان | 11 | 09-29-2007 03:06 AM |
| ارز امريكي ملوث وصل الينا | نور_الدنيا | أخبــارنا اليومية | 5 | 10-14-2006 03:58 AM |
| الارز الملون بثلاث نكهات امممممممم | بـــروق الغـــلا | مطبخكِ | 18 | 08-25-2006 10:54 PM |
| كتاب مجروح لاصول الطبخ | مجروح | مطبخكِ | 27 | 06-22-2005 12:52 PM |
العرض العادي
