|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخكِ يشمل الأطباق الرئيسية والمقبلات و المعجنات والحلويات والمشروبات |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
04-10-2008, 11:38 AM
|
رقم المشاركة : 9 | |||||||||||||||
|
هذي طبخة سهلة مررررروة ولذذذذذذذذذذيذة اخذتها من برنامج منال العالم وهي كفتة خضروات لاطول عليكم بس بشرط اذا سويتوها كل قطعة معها دعوووووووووة .........خخخخخخخخخخخ ياللة ندخل المطبخ ونجهز: 2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة 2حبة جزر مسلوقة ومهروسة بازلاء بصل اخضر مفوم خشن حبة وحدة بصل م ك بقدونس مقطع م ك كزبرة مقطع م ك نعناع مقطع بهار مشكل /ملح /فلفل اسود/كمون /بابريكا /شطة بودرة/كزبرة ناعمة للتغطية // بيض يوضع علية رشة فلفل اسود ورشة ملح بقسماط يوضع علية ربع م ص قرفة وربع م ص با بريكا تخلطين المقادير مع بعض وتشكلينها علي شكل اقراص ثم تغمسينها بالبيض ثم بالبقسماط حمريها في زيت على نار متوسطة ويم يم يمممممممممممممممممم والهناء عليكم
|
|||||||||||||||
|
|
04-10-2008, 11:40 AM
|
رقم المشاركة : 10 | |||||||||||||
|
شرائح البطاطس بالكريمه 4كوب بطاطس شرائح , 1/4كوب بصل مفروم , 1كوب مشروم مسلوق 1/2كوب كريمه سائله , 1كوب جبنشيدر مبروش , 1كوب طماطم مفرومه 1م ص ملح , 1/2م ص فلفل اسود الطريقة: سخني الفرن 180م ادهني طبق الفرن بالزبدة رتبي نصف مقدار البطاطس في الطبق ضعي البصل والمشروم اخلطي الكريمه والجبن والطماطم والملح والفلفل ضعي نصف الكميه فوق البصل رتبي بقيه البطاطس ثم اسكبي بقيه خليط الجبن 60/70دقيقه دعيها يبرد10دقايق بالعافيه عليكم
|
|||||||||||||
|
|
|
04-10-2008, 11:44 AM
|
رقم المشاركة : 11 | |||||||||||||
|
طريقة عمل مقلوبة الارزالايراني بالدجاج..
المقادير: كيلو دجاج 500 جم أرز بسمتي أو طويل الحبة 300 جم زبادي نصف ملعقة صغيرة زعفران بصلتان كبيرتان صفار ثلاث بيضات زيت نباتي حفنة ملح نصف ملعقة فلفل أسود طريقة التحضير: 1- اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء دافئ به قليل من الملح لمدة ساعتين ثم صفيه. 2- قطعي البصل إلي شرائح رفيعة ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً. 3- اغسلي الدجاج وقطعيه ثم انزعي جلده واقليه مع البصل إلي أن يتغير لونه. أضيفي قليلا من الماء واتركي المزيج حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة قليلاً تاركة الإناء ليغلي ببطء حتى تنضج قطع الدجاج تماما ثم انزعي منها العظم. 4- أثناء طهي الدجاج اخفقي الزبادي جيدا حتى يلين. أذيبي الزعفران في نصف كوب ماء وضيفيه للزبادي مع الملح والفلفل وصفار البيض ثم اخفقي المزيج جيدا. 5- اسكبي قليلاً من أكواب الماء في إناء كبير واتركيهما حتى الغليان. أضيفي الأرز واسلقيه مع التقليب المستمر حتى يزداد حجمه ويلين قليلا ولكن تجنبي طهي الأرز أكثر مما يجب فلا بد أن تبقيه صلبا. 6- وفي إناء عميق لا يلتصق به الطعام ويمكن إدخاله الفرن، اسكبي عدة ملاعق من الزيت والزبادي وامزجيهما معا ثم أضيفي فوقهم طبقة من الأرز وافرديها بعرض الإناء بظهر الملعقة ثم ضعي فوقها طبقة من الدجاج ثم طبقة من الأرز. استمري في صنع الطبقات المتتالية إلي أن تنتهي الكمية وفي النهاية ضعي قليلاً من الزيت علي السطح ثم غطي الإناء واتركيه علي نار هادئة لمدة 5 دقائق. 7- ادخلي الإناء في فرن درجة حرارته 250 فهرنهايت واتركيه لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلي ساعتين. تذكري أنه كلما طالت مدة طهي الأرز في الفرن يصبح قاعه مقرمشا وهو ما يجعل طعمه ألذ. 8- للتقديم ضعي صحنا كبير الحجم مباشرا فوق الإناء ثم اقلبيه لتحصلي علي طبق أرز متعدد الطبقات ومتماسك.
|
|||||||||||||
|
|
|
04-10-2008, 11:45 AM
|
رقم المشاركة : 12 | |||||||||||||
|
سمكــ كبــابـ 1كوب مرق سمك , 5 م ص كاتشب , 2م ص صلصه الصويا 2م ص خل , 2مص سكر بني , 2نقطه شطه , 2م ك معجون طماطم 1/2كيلو سمك مكعبات , 2حبه بصل , 16حبه طماطم كرزيه 1م ص ملح , 1/2 م ص فلفل اسود الطريقة : ضعي اول 7مواد في قدر لتغلي على النار 5 دقايق وزعي السمك والبصل والطماطم في اسياخ تبلي بالملح والفلفل سخني الشوايه بطني صينيه بالالمنيوم وضعي عليها سبك معدني ورتبي عليها السمك ادهني السمك بالصلصه واشوي 10دقايق مع الدهن والتقليب صحـــــــــــــــــــه وعافيـــــــــــــــــه
|
|||||||||||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته | إباء | مطبخكِ | 10 | 11-20-2007 07:52 AM |
| كيكة الشوكولاته بالآيسكريم | بسووومة | مطبخ رمضان | 27 | 10-02-2007 03:05 AM |
| لماذا نحب الشوكولاته ؟؟؟ | شوكولاتا | المنتدى العام | 32 | 09-06-2007 09:56 PM |
| أغلى أنواع الشوكولاته في العالم | @سكون@ | منتدى الصور والغرائب | 13 | 11-24-2006 04:22 AM |
| ماذا تعرف اختي حواء الدلوعة عن فوائد الشوكولاته وصور بتطير العقل للشوكولاته | اوسكار السعوديه | مطبخكِ | 11 | 06-29-2006 12:24 PM |
العرض العادي
