السويسرول على الطريقة المصرية

عزيزاتى الغاليات ..ربات البيوت وحتى العاملات
اكيد طبعا سمعتو عن السويسرول او الملفوف الحلو كما هو شائع ..
وللى ميعرفهوش هو عبارة عن نوع من المخبوزات المسكرة واللى بياخذ شكل اسطوانى ملفوف فى النهاية بعد اعدادة .. وهو اصلا اكلة اوروبية بس اليوم هقدمة على طريقتنا .. المصرية
ويارب ينال الاعجاب وبالهنا والشفا


المقادير
عشر ملاعق كبيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
كاسين ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها لمدة عشر دقائق ثم يضاف نصف كاس زيت ثم اربع كاسات دقيق وتعجن جيدا بها ثم تترك لمدة ساعة الى ساعتين حتى يتضاعف حجمها
الطريقة
تفرد العجينة وتدهن بالزبدة فى اناء مسطح ثم ترش بالدارسين [القرفة]المطحونة مع بعض المكسرات حسب الرغبة والسكر السنترافيش [البودرة]ثم تلف العجينة كلها حتى يلتصق اخر طرف بها بجسم العجينة ثم تقطع بسكين مدهون بالزبدة حسب الرغبة
ثم ترص بصينية مدهونة بالسمن وتوضع بالفرن لمدة من عشرين لتلاتين دقيقة على نار متوسطة
بعد ان تخرج من الفرن يضاف اليها الصوص البارد وهو عبارة عن كاسين سكر ابيض ناعم مع ربع فنجان الماء بحيث يكون الخليط زيتى القوام [يفضل الخلط على النار حتى تمام زوبان السكر بالماء]
ثم ترص القطع بطبق واسع للتقديم وتزين باوراق النعناع الاخضر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزيزة النفس الله يعطيك العافية

يعطيك العاافيه يآغلآ ع الطريقه
لآتحرمينآ من جديدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرهفه الإحساس