|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز |
وردة سورية |
ـآ‘لـ ً‘ـرٍآبـً‘ ـح |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخكِ يشمل الأطباق الرئيسية والمقبلات و المعجنات والحلويات والمشروبات |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
12-22-2005, 09:09 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||
|
*·~-.¸¸,.-~*ـــمـــنـــاقـــيـــشـــ*·~-.¸¸,.-~*
[size=2]  *·~-.¸¸,.-~*مـنـاقـيـش بـالـجـبـن *·~-.¸¸,.-~*  المقادير 700 غرام جبن عكاوي تشيكي، مقطع ومحلى. 4 ملاعق طعام زيت نباتي أو زبدة. زيت لدهن الصينية. 3 أكواب طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1/4 كوب زيت نباتي. الطريقة لتحضير العجينة: ----------------- ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً. اعجني تصبح عجينة متماسكة. ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه طحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وضعي عليها دوائر العجين. ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة. ـ ادهني سطح كل دائرة بقليل من الزيت. وزعي الجبن على أقراص العجين بالتساوي. كرري العملية حتى تنتهي الكمية. ـ ثم اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر كعبها ويجف سطحها. ـ قدميها ساخنة مزينة ببعض حبات السمسم وإلى جانبها الزيتون والخضار الطازجة. --------------------------------------- الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق + 3 ساعات للعجين ********** *·~-.¸¸,.-~*مـنـاقـيـش بـالـزعـتـر *·~-.¸¸,.-~*  المقادير 4 ملاعق طعام زعتر. 1/4 كوب زيت نباتي. زيت لدهن الصواني. 3 أكواب طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1/4 كوب زيت نباتي. الطريقه تحضير العجين: ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً. اعجني حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة دعيها مغطاة حتى تتضاعف. تحضير الحشوة: ـ اخلطي الزعتر مع الزيت لتحصلي على خليط سائل. ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه طحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشو. ـ ضعي ملعقة إلى ملعقتي طعام من الحشوة على سطح كل دائرة. ثم ضعيها في صينية خاصة الفرن مدهونة بالزيت. ـ ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر كعبها ويجف سطحها. ـ قدميها ساخنة وإلى جانبها الزيتون والخضار الطازجة. ------------------------------------- الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق + 3 ساعات للعجين مدة الطهي: 20 دقيقة ********** *·~-.¸¸,.-~*مـنـاقـيـش بـالـلـحـم *·~-.¸¸,.-~*  المقادير 400 غرام لحم مفروم (200 غرام لحم عجل و200 غرام لحم غنم). 400 غرام بندورة مغسولة ومفرومة ناعماً. 2 بصلتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً. ملح حسب الذوق. 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون. 1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1 قرن حر أخضر مفروم أو قليل من الفلفل الحار الأحمر المطحون (حسب الرغبة). 3 أكواب (400 غرام) طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خمير ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1/4 كوب زيت نباتي. الطريقة لتحضير العجين: ----------------- ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف. ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين. ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة. لتحضير الحشوة: ---------------- ـ اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيداً. ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 ـ 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم.ـ قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن الزبادي أو شرائح الليمون الحامض. --------------------------------------- الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق + 4 ساعات للعجين مدة الطهي: 20 دقيقة ********** *·~-.¸¸,.-~*مـنـاقـيـش بـالـكـشـك *·~-.¸¸,.-~* المقادير 100 غرام كشك بلدي. 100 غرام بندورة، متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. 2 بصلتان صغيرتان، مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً. ملح (حسب الذوق). 1/4 كوب زيت نباتي. 2 ملعقتا طعام سمسم محمص. 3 أكواب طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1 ملعقة طعام زيت نباتي. الطريقه لتحضير العجين: --------------- ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف. ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح مذرور بالطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. ـ ادخني بالزيت الصواني المعدة للخبز وضعي عليها دوائر العجين. ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة. لتحضير الحشوة: --------------- ـ اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لزجاً. وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين. ـ اخبزي الصواني في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر كعبها ويجف سطحها. قدميها ساخنة. ---------------------------- الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق + 4 ساعات للعجين مدة الطهي: 20 دقيقة ********** وسلامتكم الله لا يهينكم عسى فية الف صحة وعافية SIZE]
|
|||||||||||
|
12-22-2005, 09:34 AM
|
رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||||
|
الله الله عاد كان فطرتيني منهم  هههههههههههه يسلموووووووووووووو صمت يالغاليه... باكل لي وحده قبل لا تذبحني عربجيه 
|
|||||||||||||||
|
12-22-2005, 11:21 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||||||
|
يسلموووووووو صمت على الطرق دايمن اشتريها من المخابز لاكن راح اتعلملها واعملها بنفسي يعطيك العافيه لا ننحرم منك يااااارب..
|
|||||||||||
|
12-23-2005, 12:34 AM
|
رقم المشاركة : 4 | ||||||||||||||||
|
مـنـاقـيـش بـالـلـحـم شكل الوصفة ذي وايد حلوة  بس انه ماعندي وقت اسويها   الي يسويها يطرش لي  ويسلمووووووووووووووووو اختي صمت على الوصفات والله يعطيج الصحة والعافية
|
||||||||||||||||
|
12-23-2005, 03:34 AM
|
رقم المشاركة : 5 | ||||||||||||
|
اقتباس:
تسلمين يالغلا على المرووور أسعدني تواجدك فلا تحرمينا حضورك الدائم
|
||||||||||||
|
12-23-2005, 03:42 AM
|
رقم المشاركة : 6 | ||||||||||||
|
اقتباس:
تسلمين يالغلا على المرووور أسعدني تواجدك فلا تحرمينا حضورك الدائم
|
||||||||||||
|
12-23-2005, 03:45 AM
|
رقم المشاركة : 7 | ||||||||||||
|
اقتباس:
هههههههههه خلاص قولي عنوانك وتلقينها بكره واصلتك بالبريد تسلمين يالغلا على المرووور أسعدني تواجدك فلا تحرمينا حضورك الدائم
|
||||||||||||
|
12-25-2005, 02:29 AM
|
رقم المشاركة : 8 | |||||||||||
|
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااو وصفات تجنن اانا احب المخبوزات كتتييييييييييييييييير واحب اعملها يسلموووووووووووو صموته على الوصفات ا لجميلة
|
|||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
بين ايديا 
العرض العادي
