سؤال لكل البنات // يا شباب لا تدخلون

نفسه يكل كنافه زي العالم

يااخي ليش تعب روحك وتطبخ :33:

روح اشتر ترى يبعون كنافة بمحل الحلويات

احلى كنافة عند حلويات سعد الدين

انت تبي الطريقة :33:

مااعرف اسويها بس اعرف آكلها

بسيطه دحوم


خذ القشطه وارمها بالطحين تصير بيضاء
واي سؤال بالخدمه

هههههههههههههههههههه

المقادير:-
1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة
- 3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
- 1 كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب قطر

الطريقة:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

توزع قشطة نستله المطبوخة فوق العجينة بالتساوي

يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

ملاحظة: تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
مدة التحضير: 15 دقيقة

تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل

يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر

عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد

تمزج 2 علبة × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال


وبالهناااااااااااااااا والعافية

طريقه ثانيه
الكنافـــــــ.. الناعــــــــــمة..
مدة التحضير:ساعة واحدة الكمية تكفى:10-12 شخص

المكونات:
جبنة كيري 24 قطعة
فرك الكنافة 1 كيلو (يتواجد في السوبرماركت_المخابز)
سميد ناعم 1ونص كوب
ماء الزهر نص كوب
ماء ورد نص كوب
قطر(شيرة) 3 اكواب

التحضير: 1- تخلط جبنة كيري مع السميدالناعم وماء الزهر وماء الورد وكوب من القطر
2- توزع فرك الكنافة في قاع صينية(جاط)مستدير مخصص للافران بقطر 30 سم تقريبا ونباشر بتحمير قاع الفرك على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق حتى نقدر ان القاع اصبح اشقرا
3- نرفع الجاط عن النار ونوزع على الفرك حشوة الكيري وتقلب الجاط رأساً على عقب
4- نوزع القطرعلى الفرك الاشقر وتقدم ساخنة
* يمكن الاستغناء عن الجبنة الكيري باي جبنة مماثلة

الكنافة الكذابة
المقادير:
- كيس توست كبير الحجم مزال الأطراف ومفروم
- اصبع زبدة حجم 113,5 جم سائحة.
- 3 كوب حليب.
- 3 م ك نشا( طحين الذرة )
- 3 م ك سميد.
- 3 م ك ماء زهر.
- قيمر.
- فستق مجروش للتزيين.
- القطر.
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- 1.5 م ك ماء زهر.

الطريقة:
1- نفرك الزبدة بالتوست المفروم فى زبدية حتى تتجانس الزبدة بالتوست.
2- نضع نصف المقدار فى بايروكس مع الضغط عليه باليد.
3- نخلط الحليب + النشا + السميد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المقدار كالمهلبية.

4- ترفع الخلطة من على النار ويوضع القيمر + ماء الزهر مع التحريك بسرعة ثم يسكب
فوق التوست في البايروكس.
5- يوضع المقدار المتبقي من التوست فوق الخلطة.

6- يوضع البايروكس في الفرن.. ويشعل الفرن من تحت حتى تحمر الأطراف ثم من
الأعلى حتى تحمر الكنافة.
7- يسكب القطر فوقها.. ثم يزين بالفستق المجروش.


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


ترى ولا طريقه جربتها بس ان شاء الله تعجبك

بعدين اخووووي انت بالرياض
ويمدحووووون كنافة موجوده بمطعم يقوووولون تهبل تاكل اصابعك من حلاتها
بس المشكله ما اعرف اسم المطعم ..بس ان شاء الله راح اسال عن اسمه واقولك
جربها ترااااااااها تجنن

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مشكورررررر اختي الغاليه قطـ دلوعه ـر

وابشري اذا عرفت اقولك ههههههههههههههههه