معكرونة الشآورمـا

05-05-2008, 03:14 PM

سلآإأأم

المقادير:

ـ نصف كيلو معكرونة.
ـ نصف كيلو لحم شرائح رقيقة.
ـ نصف كأس بصل مقطع إلى شرائح رقيقة .
ـ ملعقة صغيرة طماطم مصبرة.
ـ ملعقة صغيرة ملح.
ـ نصف ملعقة فلفل حار أسود (إبزار).
ـ نصف ملعقة صغيرة قعقلا.
ـ رأس ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق.
ـ ثلاث أعواد قرفة.
ـ 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
ـ عصير ليمونة حامضة.

الطريقة:

1-وفي إناء يحتوي على ماء مغلي مملح وفوق نار معتدلة تسلق المعكرونة مع أعواد القرفة؛ علماً أن القرفة بشكل عام تستخدم بشكل مجفف أو طبيعي بالغلي في الماء الساخن.
2-تصفى المعكرونة وتترك جانباً بعد سلقها.
3-وفي وعاء كبير نضع عصير الليمونة الحامضة, والملح, والفلفل الأسود, والقرنفل والقعقلا, وتخلط جميع هذه العناصر بشكل جيد.
4-ثم تأخذ شرائح اللحم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتخلط أيضاً بالخليط وتترك منقوعة به حتى تتشرب عناصر الخليط جيداً مدة 10دقائق.
5-في مقلاة على نار هادئة يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له شرائح البصل وتترك حتى تتحمر جيداً.
6-يضاف لها شرائح اللحم وتترك لمدة نصف ساعة مع التقليب فوق نار معتدلة أيضاً.
7-وتخلط جيداً ملعقة من الطماطم المصبرة مع القليل من الماء وتضاف إلى خليط اللحم والبصل, وعندما تنسجم العناصر جيداً ترفع المقلاة من على النار.
8-وأخيراً يضاف الخليط المصنوع سابقاً إلى المعكرونة ويخلط بشكل جيد, ويقدم الطبق ساخناً.

بالعافيه

05-05-2008, 09:01 PM

يا سلام شكلها طيب
بفكر اعملها
ببكي
ما بدخل قسم المطبخ
غير وقت بكون جوعانة
هههههههههههههههههههههه
أنا سعيدة لأني أول
من رد على الموضوع
بدي جائزة
تطبخي الأكلة و تعزميني
ههههههههههههههههههههههه
تقبلي مروري
وردة سورية

05-05-2008, 10:01 PM

يم يم
شكله لذييييييييييييييذ
شهيتيني والله
تسلم الأيادي
أعزميني مع وردة لا تنسي
خلااااااص؟؟
مشكووووووورة خجولي

05-08-2008, 01:28 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة سورية

يا سلام شكلها طيب
بفكر اعملها
ببكي
ما بدخل قسم المطبخ
غير وقت بكون جوعانة
هههههههههههههههههههههه
أنا سعيدة لأني أول
من رد على الموضوع
بدي جائزة
تطبخي الأكلة و تعزميني
ههههههههههههههههههههههه
تقبلي مروري
وردة سورية

ولآيهمك وردهـ بس آسويها رآح آعزمك
وآنا آسعد يآغلآ
يعطيك العافيه
لآتحرمينآ من نورك

05-08-2008, 01:31 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرهفة الإحساس

يم يم
شكله لذييييييييييييييذ
شهيتيني والله
تسلم الأيادي
أعزميني مع وردة لا تنسي
خلااااااص؟؟
مشكووووووورة خجولي

خ ـلآص إأنتي ورده معزومين عندي

الله يسلمك ياغلآ
لآتحرمينآ من نورك

05-10-2008, 12:35 AM

يعطيك العافيه حياتي <<تموت بالمكرونه بكل انواعها

من يد مانعدمها يارب

05-10-2008, 02:52 AM

وعليكم السلام

مين من السحالى يعزمنى

عليها ههههههههههههههههههه

مافى ولا واحده تتبرع وتعزمنا

يسلمووووووووو خجل على الطريقة الحلوه

بحبها بالحم الضانى هههههههههههه

كمان بيتشرط على اللى تعزمه

05-10-2008, 02:10 PM

يم يم يم يم

رووووعة

احب طرق المعكرونة بااشكاالها

يسلموو ياقلبي والله يعطيج الف عاافية


العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
(عاشقــ(M)ــة الليل)	خيمة ابوعمر	همســُ‘ـة غــُ‘ـرٍَوٍبًَّ

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معكرونة بالجبنة والكعك المطحون .....	حراير	مطبخكِ	6	09-07-2008 01:25 AM
¤©§][§©¤]مـــــوســــــوعــــــة المعكــــــرونــــــــة ][¤©§][§©¤	العاشقه الولهانه	مطبخكِ	6	12-28-2007 11:10 PM
موسوعة معكرونه	رناد القمر	مطبخكِ	5	09-29-2007 09:52 PM
×× موسووعة المعكروووونه ××	عربجيه ديجيتل	مطبخ رمضان	7	09-17-2007 03:25 AM
معكرونة بالجبن وبالصور	بسووومة	مطبخكِ	18	07-02-2007 10:11 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء